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健康食品:红薯

来源:未知 更新时间:2010-05-27 09:11 作者:张医生 点击:

  而今物质生活富裕的年代,红薯是强身壮体的营养品和防痛治病的食疗品。特别是老年人,由于过多高脂肪、高蛋白的饮食摄入,经常食用红薯可以促进肠道的蠕动,加大粪便的体积,便于粪便的排除。还可有效减少肠癌的发病率和心血管疾病的发病率。

  在当年革命年代,红薯是抗战胜利的后勤保障粮。而今物质生活富裕的年代,红薯既是人人爱吃的美食,又是强身壮体的营养品和防痛治病的食疗品。特别是老年人,由于过多高脂肪、高蛋白的饮食摄入,便秘的情况时常发生,经常食用红薯可以促进肠道的蠕动,加大粪便的体积,便于粪便的排除。常吃红薯的好处主要有以下几条:

  .防治便秘。红薯含有淀粉和纤维素,它们在肠内能吸收大量水分。促使食物软化,推动粪便通行,从而防治老年性便秘,并避免毒物在肠内久存。

  2.防治肠道癌症。它除利用纤维素通便抑癌、维生素防癌治癌外,还含有“脱氢异雄固酮活性物质”,可抑制癌细胞的产生和增长。特别对防治肠癌有其独特作用,高居果蔬类抗癌之首。

  .防治肠胃病。它是碱性食物,可中和体内食物产生的酸性,起到调和酸碱平衡的作用,有助于食物的消化吸收,防止肠胃病的发生和加重。

  4.美容养颜。红薯含有类似雌激素的物质,有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、活肌、防皱、除斑、美容养颜之功能。

  5.防治心脑血管病。它含有胶原和粘多糖,是一种多糖蛋白质,能抑制胆固醇在动脉壁沉积,保持血管弹性,促进血液畅通,从而能防治心血管病。

  .防治老年肥胖。它所含的类似雌激素物质,除能阻止脂肪在肌体沉积外,还能阻止糖分转化成脂肪,从而起到防肥减肥的作用。

  7.健身缓老。它含有多种维生素、蛋白质、脂肪、氨基酸、赖氨酸等营养物质。

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本文关键词: 便秘 痔疮 红薯 肠道
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